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红牛概况
   
 
 
   
    崆峒区是农业部划定的全国肉牛优势生产区。平凉红牛取得了直供香港高档活牛配额及活牛出口的“通行证”。规模化养殖小区227个,肉牛饲养量41.5万头,出栏24.3万头,牛肉产量1.3万吨,总产值4.7亿元。
    平凉红牛是全国独特的优质肉牛种质资源,经过基因测序,是秦川牛和日本和牛的祖系,已经有2000多年的历史,是国内生产优质高档牛肉的首选;平凉红牛肉质细嫩,大理石花纹明显,具有独特的芳香味,可与日本和牛媲美;平凉红牛牛肉共轭亚油酸含量高,具有抗癌、增强造血功能、助长肌肉生长、提高人体免疫力的作用。
      以建设现代畜牧业为方向,加快补齐饲草种植、良种培育、屠宰加工、精细分割、产品研发、冷贮冷链等产业链条,
建成甘肃甘味“平凉红牛”产业集群、畜禽粪污资源化利用年产10万吨有机肥生产线等项目...

产业新闻
首届中国牛·优质牛肉专家现场品鉴暨第二届平凉红牛节的成功举办,不仅擦亮了平凉红牛的品牌形象,更大大提振了广大养殖户发展平凉红牛产业的信心和决心。朱海萍夫妇是崇信县窑洞养牛示范带内的养殖大户,从2017年开始在窑洞内养殖红牛,通过政府帮扶改造废旧窑洞6孔,并积极参加县镇组织的养殖专业培训,从最初的10头基础母牛养起,如今存栏已经达到150多头,成为了养牛能手,每年收入能达到二十多万元。为了降低...
本报记者 姜慧仁日前,来自美国肯萨斯大学的教授迈克尔·布朗在参观我市红牛养殖场时,给予了高度赞扬。他说,平凉红牛是优质高效的牛品种,是NO.1。那么,平凉红牛为什么“牛”?来自国内外的许多专家们一致认为,平凉红牛的巧饲很重要。崆峒区花所乡光明村天源农牧公司从2010年开始,引进国外玉米秸秆青贮饲料发酵促进剂,制作优质玉米秸秆青贮饲料,按照同质原则,选择年龄相近、体质健壮的平凉红牛公牛,按照精...
说起平凉红牛,2018年8月在央视《魅力中国城》节目上,80后平凉小伙儿朱永利现场做的一道涮平凉红牛肉,堪称平凉红牛肉餐饮的经典展示,也让更多的人第一次直观地感受到平凉红牛肉的绿色品质。平凉是道源圣地、养生福地、农耕文明的重要发祥地。这里优越的自然环境孕育出平凉红牛,红牛养育过程天然绿色,牛肉富含人体必需氨基酸,风味醇香独特,品质达到A5级标准。以平凉红牛肉为食材制作的涮平凉红牛肉、养生小米...
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