崆峒区是农业部划定的全国肉牛优势生产区。平凉红牛取得了直供香港高档活牛配额及活牛出口的“通行证”。规模化养殖小区227个,肉牛饲养量41.5万头,出栏24.3万头,牛肉产量1.3万吨,总产值4.7亿元。
平凉红牛是全国独特的优质肉牛种质资源,经过基因测序,是秦川牛和日本和牛的祖系,已经有2000多年的历史,是国内生产优质高档牛肉的首选;平凉红牛肉质细嫩,大理石花纹明显,具有独特的芳香味,可与日本和牛媲美;平凉红牛牛肉共轭亚油酸含量高,具有抗癌、增强造血功能、助长肌肉生长、提高人体免疫力的作用。
以建设现代畜牧业为方向,加快补齐饲草种植、良种培育、屠宰加工、精细分割、产品研发、冷贮冷链等产业链条,
建成甘肃甘味“平凉红牛”产业集群、畜禽粪污资源化利用年产10万吨有机肥生产线等项目...