峒区电子商务公共服务中心
Kong Tong Rural E-Commerce public Service Center
7*24小时服务热线:
400-9895818

平凉红牛

平凉红牛是甘肃省平凉市崆峒区、泾川县、灵台县、崇信县、庄浪县、静宁县的特产。平凉红牛是指在平凉特定自然环境和精细饲养方式下,经过长期繁育、改良生产的红色牛的商品品牌,包括当地秦川牛在内的各种杂交牛,以皮质厚韧,肉质细嫩著称。

红牛.jpg平凉是我省农区养牛大市,也是我省东部的重要活牛生产基地。近年来,平凉市紧紧围绕以牛为主的草畜产业,坚持扩张基地规模、培育龙头企业、创建自主品牌,推动全市牛产业快速发展。全市实施的“万千百十”规模养牛工程,以“公司+基地+农户”的产业化经营模式,建成万头养牛乡48个,千头养牛村190个,百头以上养牛场900个,10头以上养牛大户1.01万户,发展标准化养牛小区47个。新建和扩建了一批加工龙头企业,形成加工牛肉、食品、皮革、革制品、骨制品、生化药品6个系列上百种产品。2007年,全市的牛饲养总量达到94.1万头,肉牛出栏39.9万头,为农民带来直接经济效益17亿元。2012年,平凉市牛饲养量达到110.9万头,出栏商品牛40万头,稳居甘肃省农区第一位。全市牛产业增加值达到18.6亿元,以牛为主的畜牧业产值占到农业总产值的23%左右。

平凉红牛被毛红色,体格较大,体质结实,结构匀称,骨骼粗壮,肌肉发育良好;公母牛都有角,角呈扁圆型,小而钝,俗称"萝卜角"、"疙瘩角",角、蹄、鼻镜呈肉红色;公牛有明显的肩峰;成年公牛平均体高140厘米,母牛124厘米;成年公牛平均体重550公斤,母牛430公斤。
“平凉红牛”主要是以平凉当地黄牛为基础,先后引进秦川、利木辛、南德温等国内外优良品种,经过长期选育而成。它体形较大、生长发育快、肉用性能优异,以皮质厚韧,肉质细嫩著称。随着“平凉红牛”商标的注册,品牌效应拉动了一大批相关链条的发展。现在,平凉市肉牛屠宰能力达到30万头、牛皮加工能力达到100万张、骨制品加工能力4000吨,形成了分割牛肉、熟肉食品、皮革制品、骨制品、生化药品等6个系列100多种产品的加工规模。
目前,平凉市牛产业市场体系也日趋完善。形成了市内以牛肉、皮毛和活牛交易市场为核心,以县乡30多个活畜交易市场为骨干的比较完善的市场网络;国内立足西北、华北地区,辐射全国20多个省(区)的固定牛产品销售市场;国外以俄罗斯及中东国家为主的活牛和牛肉直接或间接出口渠道。全市年肉牛出栏量的55%销往市外,年直接或间接出口活牛6000多头、牛肉系列罐头食品1000多吨,创汇近300多万美元。
平凉红牛为地理标志证明商标。
地域范围为甘肃省平凉市境内六县一区,具体范围为:崆峒区、泾川县、灵台县、崇信县、华亭县、庄浪县、静宁县。


分享到:
崆峒区电子商务公共服务中心
24小时服务热线
400-9895818